『六花亭』のラム酒のきいたマロンとビターチョコの「チョコマロン」食べた

チョコマロンは、六花亭の中でも特に好きなお菓子のひとつです。

20151010-01『六花亭』の「チョコマロン」01 posted by (C)mry311

マロンペーストをビスケットよりは柔らかく、スポンジケーキよりは固めのココア生地でサンドし、ビターチョコでコーティングしたお菓子です。

20151010-01『六花亭』の「チョコマロン」02 posted by (C)mry311

マロンペーストとラム酒さらにビターチョコの風味のバランスがとても良いと思います。ラム酒にビターチョコと苦みの味が強いのに、とても濃厚な甘さを感じます。

20151010-01『六花亭』の「チョコマロン」03 posted by (C)mry311

甘ったるくて、万人受けするお菓子ではないと思います。そしてその甘さが昭和の味を感じさせます。
洗練された味とは言い難いのですが、また食べたくなる味です。

↓前回のチョコマロンの記事は2005年でした。↓ 
【六花亭】チョコマロン