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『ほんま』のボリュームあり小豆こし餡の「月寒まんじゅう」食べた [和菓子]

月寒あんぱんで有名な『ほんま』の
お饅頭です。
『ほんま』の「月寒まんじゅう」01
『ほんま』の「月寒まんじゅう」01 posted by (C)mry311

薄皮のお饅頭です。
平べったい形が特徴的です。
直径7~8cmぐらいで
ボリュームがあります。
『ほんま』の「月寒まんじゅう」02
『ほんま』の「月寒まんじゅう」02 posted by (C)mry311

バターの塩味とコクが小豆のこしあんと
合っていてとておもおいしいです。

小豆餡の中に刻んだくるみが
入っています。
『ほんま』の「月寒まんじゅう」04
『ほんま』の「月寒まんじゅう」04 posted by (C)mry311

くるみは小さなものから5mmぐらいの
大きさのあるものまでさまざまですが
どこをたべても、くるみの香ばしい味が
してきます。

小豆にバターにくるみといろいろな味が
しますが、バランスがとれています。

小豆餡は、月寒あんぱんに比べると
重さがなく、軽くさらっとした感じです。
そのため、ボリュームはあるのですが、
1個食べきることができます。

バターが使われているため
しっとりしています。
でも油っぽいというほどでは
ありません。

二重に包装されているのですが、
内側の包装を開いたときに
お饅頭の表面の皮がちょっと
とれてしまったのが、残念でした。
『ほんま』の「月寒まんじゅう」03
『ほんま』の「月寒まんじゅう」03 posted by (C)mry311

しっとりの元は、
油っぽい感じがしなかったことからも
油分ではなく
水分が多めだったのかもしれません。

おいしかったです。

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